Cursos & Taller
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Taller d’arrossos
50,00 €L’arròs és un aliment present a moltes cultures culinaries i n’hi ha de moltísimes varietats que permeten l’elaboració de plats molt variats. A més és un cereal molt econòmic i amb un alt valor nutritiu, ja que és ric en vitamines, minerals, proteïnes i hidrats de carboni.
En aquest taller elaborarem 3 tipus d’arrossos.
Nota: A Cuina al Punt et proporcionarem tot el material necessari per fer el taller.
- Aforament de 6 a 10 persones
Horari: 19:00 – 21:30h.
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AYURVEDA. Talleres de cocina consciente vegetariana.
45,00 €Temario
El curso consta de tres módulos-talleres a los que puedes inscribirte por separado o conjuntamente.
Módulo I: Taller del 23 de Noviembre de 2024.
Introducción al Ayurveda
Los cinco elementos
Los tres Doshas (constitución individual)
Los seis sabores
La batería de cocina
MantrasMódulo II: Taller del 11 de Enero de 2025.
Los tres Gunas (cualidades mentales)
Las especias como medicina preventiva en nuestra cocina
Guía orientativa para descubrir tu DoshaMódulo III. Taller del 8 de Febrero de 2025.
Principios básicos de la comida
Combinaciones de alimentos
La importancia de la comida vegetariana